оооочень люблю баклажаны и совсем не умею их готовить. Пжлста, накидайте простеньких рецептиков.
Салатик внизу уже видела.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
1.Рулетики из балажанов.
Вымытые баклажаны режете вдоль (средними пластинами).Обжариваете их с двух сторон икладёте на тарелку или салфетку,чтобы стёкло лишнее масло. В сыр "Фета" добавляете измельченные грецкие орехи,чеснок,зелень.Эту начинку кладёте на пластину баклажана,скручиваете в рулетик и закрепляете зубочисткой или специальной шпажкой(если к праздничному столу).
2. Лодочки из баклажанов.
Баклажан режете вдоль пополам.Чайной ложкой вынимаете середину(немного)-получаются лодочки.Солите баклажен.Затем укладываете в лодочку начинку(грибную или мясную.Грибы обжарить с луком,добавить зелень,чеснок,соль. Также готовится и
мясная начинка).Сверху посыпаете тёртым сыром и ставите в разогретую духовку до готовности(баклажаны должны легко покалываться).
3.Овощи тушёные.
В глубокуо сковороду или ВОК наливаете оливкового масла.Затем кладёте туда резаные кусочками баклажаны,кабачки,помидоры,болгарский перец,лук(полукольцами),зелень,чеснок.Соль-перец по вкусу.Помешивая,готовите под крышкой мин.15-20 на среднем огне.
12.08.2007 15:50:48, Ксенина
Вымытые баклажаны режете вдоль (средними пластинами).Обжариваете их с двух сторон икладёте на тарелку или салфетку,чтобы стёкло лишнее масло. В сыр "Фета" добавляете измельченные грецкие орехи,чеснок,зелень.Эту начинку кладёте на пластину баклажана,скручиваете в рулетик и закрепляете зубочисткой или специальной шпажкой(если к праздничному столу).
2. Лодочки из баклажанов.
Баклажан режете вдоль пополам.Чайной ложкой вынимаете середину(немного)-получаются лодочки.Солите баклажен.Затем укладываете в лодочку начинку(грибную или мясную.Грибы обжарить с луком,добавить зелень,чеснок,соль. Также готовится и
мясная начинка).Сверху посыпаете тёртым сыром и ставите в разогретую духовку до готовности(баклажаны должны легко покалываться).
3.Овощи тушёные.
В глубокуо сковороду или ВОК наливаете оливкового масла.Затем кладёте туда резаные кусочками баклажаны,кабачки,помидоры,болгарский перец,лук(полукольцами),зелень,чеснок.Соль-перец по вкусу.Помешивая,готовите под крышкой мин.15-20 на среднем огне.
12.08.2007 15:50:48, Ксенина
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
