Baklajany

Вчера сделала - вкуснятинаааа

ингредиенты:
- рикотта или мягкий творог
- натертый мотсарелла сыр
- баклажаны
- чеснок
- черный перец (молотый)
- соль
- орегано (если есть)
- томатный соус, маринара или соус для пицы.


Баклажаны надо разрезать тонкими колцами (если крупные) или вдоль (если мелкие), посолить (что бы вышла горечь), подерять так минут 10 и помыть от соли. Потом обжарить немного на сковородке, пока не станут мягкими.

Начинка:

Отдельно в миске смешать творог, сыр и специи.

В каждый кусочек баклажана положит начинку и завернуть в трубочку.

Виложить трубочки в форму/противень/сковородку залить соусом и поставить в духовку, средний яр, минут на 20.

За несколько минут до готовности все посыпать сыром и держать пока сыр не расплавится.

Приятного Апетита.