Пользуюсь, когда жарю порционные куски мяса (говядину) на сковороде a-la гриль. Делаю маринад: оливковое масло + жидкий дым + молотый черный перец + еще какой-нибудь соус (например, steak tabasco или терияки). Каждого ингредиента от 1 до 3 ст.ложек. Получается неплохо. 10.02.2006 16:30:55, trisch

Пользовалась, когда делала в микроволновке корюшку. Вкусно, действительно есть аромат копченого. Надо совсем чуть-чуть капнуть и размазать. Но это для рыбы. Больше ни для чего не использовала. 10.02.2006 15:50:09, Nat2

когда мясо в горшочках делаю.. только очень аккуратно ныдо и мало капать...:-)( 10.02.2006 16:02:49, Бандерилья

Вернуться в конференцию

Подскажите, кто пользовался жидким дымом

Загруженные изображения