Подскажите мне!!! В субботу будут гости (дочке годик - родня соберется), хотела напечь пирогов и кулебяку сделать, но тут вылезла работа и в большом кол-ве :((
Т.е. в пятницу утром у меня будет время на все-все...а потом - нет :(
Можно ли в пятницу утром наделать пирогов ( из дрожжевого теста, с мясом и картошкой) и кулебяку и заморозить???А потом в духовку и все?
Видела в магазинах замороженное тесто, но по поводу пирогов что-то сомневаюсь...
И еще вопрос на чем лучше замораживать, если все-таки придется?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Замораживать можно. Но в Вашем случае не нужно - с ними и так ничего не случится ))))
18.01.2006 12:09:35, Симамото
Просто время у меня будет только в пятницу до 2-х часов дня....они же заветрятся к субботе...а с кулебякой как быть? может тесто заморозить, сделать начинку, а в субботу перед приходом гостей поставить?
18.01.2006 12:49:01, Marjana и Лерика
Почему они должны заветриться-то? :) Вот ведь :) Положите в миску, заверните в х/б или льняное полотенце, да и все. Еще я где-то в детстве вычитала, что в дрожжевое тесто надо добавлять ложку растительного масла, тогда, мол, пироги долго не черствеют. С тех пор так и делаю. Не знаю, по-моему действует, но чистоты эксперимента не удалось добиться в полной мере, потому что они у нас сжираются задолго до предполагаемого зачерствения :)))
18.01.2006 12:54:47, Зай Цы Чау
Я и так масло в тесто добавляю....ладно буду своих тараканов гнать и делать все в пятницу... просто пирогов много делаю обычно ( штук по 50-60 каждого вида),но они не залеживаются - поэтому и не знаю :)
18.01.2006 12:58:16, Marjana и Лерика
СВЧ есть? Разогрейте в ней пироги, но в пакетике. Будут лучше новых ))))
18.01.2006 13:08:02, Симамото
Да разогреете их в в субботу горячей духовке минут по 10-15 и всех делов - никто и не заметит никакого подвоха, уверяю.
18.01.2006 13:21:02, Димитрий
Не заветрятся,заверните их в полотенце и в мешок.Только угроза одна.Главное до субботы не съесть.
18.01.2006 12:53:38, галя и
Может просто напечь в пятницу и разогреть.А что касается кулебяки.Ее и при гостях можно в духовку отправить.С пирогами то возьни больше.
18.01.2006 12:07:28, галя и
Читайте также
Процедура установления отцовства: какие документы необходимы и какие права это дает
Для чего вообще устанавливать отцовство?
