Малосольные помидоры

На дно трехлитровой банки сыплем 1 ст. ложку сухой горчицы, укладываем спелые вымытые помидоры со специями (чеснок, укроп, листья черной смородины), добавляем одну таблетку аспирина и заливаем рассолом.

Рассол: на 1,5 л воды - 50 г соли, 90 г сахара, 60 г уксуса.

Банки закрываем капроновыми крышками и ставим в прохладное место. Помидоры получаются очень вкусными, как бочковые.