Задумалась, стоит ли купить Кулинарную энциклопедию Доктора Эткера. Раньше я смотрела его маленькие тематические книги "Печенье" и т.д. Вполне-вполне. А вот эту никогда не видела, и если покупать, то через интернет-магазин, потому что искать ее по книжным некогда.
Думаю, должна быть приличная книга, но очень хотелось бы услышать мнения.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Д-р Эткер. Стоит ли купить?
23.05.2005 13:35:47, Симамото13 комментариев
Dr.Oetker считаются в Германии лучшими (или одними из :)) кулинарными книгами. ИМХО, заслуженно :)
23.05.2005 20:33:05, Мимо шла
Я б купила,но я такие книги собираю:))Мне очень важно КАЧЕСТВО ФОТО И БУМАГИ.С этим у него порядок,точно:)
А рецепты у него хорошие и проверенные.
И мне их,такие книги, дарят в большом количестве.
Д-р Эткер - это типа миллионер с нуля:)) Он изобрел порошок для выпечки,кстати:))Разрыхлитель.Путем постановки опытов в своем гараже что ли..:))Или где там..в кухне..
В общем,толковый он.И книги у него толковые(появились потом уже,как побочка бизнеса).
А еще он придумал на пачке разрыхлителя печатать рецепт:))Чиста его изобретение,оказывается.Я много читала про него:) 23.05.2005 16:20:57, Karolina
Аха :) А Эткера можно только из-за фотографий еды покупать :) Даже если не собираешься никогда готовить :)
24.05.2005 12:07:11, Анитка
А рецепты у него хорошие и проверенные.
И мне их,такие книги, дарят в большом количестве.
Д-р Эткер - это типа миллионер с нуля:)) Он изобрел порошок для выпечки,кстати:))Разрыхлитель.Путем постановки опытов в своем гараже что ли..:))Или где там..в кухне..
В общем,толковый он.И книги у него толковые(появились потом уже,как побочка бизнеса).
А еще он придумал на пачке разрыхлителя печатать рецепт:))Чиста его изобретение,оказывается.Я много читала про него:) 23.05.2005 16:20:57, Karolina
Спасибо огромное!
Думаю, я тоже прикуплю, поскольку обожаю качественные книги с нормальными иллюстрациями. Потому что если не видеть, как должен выглядеть результат, лично мне готовить сложновато.
23.05.2005 16:59:38, Симамото
Думаю, я тоже прикуплю, поскольку обожаю качественные книги с нормальными иллюстрациями. Потому что если не видеть, как должен выглядеть результат, лично мне готовить сложновато.
23.05.2005 16:59:38, Симамото
Ой, Вы, наверное, не знаете, как делают фото "результата":-)) У дочки в детском журнале в подробностях рассказано, как сделана фотка замечательного красивейшего десерта. Там и пена для бриться вместо сливок, и пластмассовые фрукты, и клей для блеска:-))
А вообще-то я сама люблю красивые фото о готовых блюд, и процесса их приготовления, поэтому у меня тьма книг с красивыми иллюстрациями. В том числе и Эткера. 23.05.2005 17:08:20, ИринаВ
А вообще-то я сама люблю красивые фото о готовых блюд, и процесса их приготовления, поэтому у меня тьма книг с красивыми иллюстрациями. В том числе и Эткера. 23.05.2005 17:08:20, ИринаВ
Вот поэтому и нужно покупать хорошую проверенную литературу по кулинарии: в ней муляжи с иллюстраций являются абсолютной копией того, что ты получаешь в результате собственной готовки. За что я и люблю британские GoodFood и Delicious и не люблю российский Гастроном.
24.05.2005 10:16:44, Мата Хари
А что с Гастрономом не так? единственный грех ( по крайней мере ШГ) - это то, что фото там сделаны очень крупным планом. Целиком и в нормальном ракурсе оно выглядит не так привлекательно. А если вблизи глянуть - похоже!*-)))))
24.05.2005 10:46:30, Ласточка
Не люблю его просто, хоть и покупаю из исследовательского интереса. :) Очень мало идей оттуда мне "ложатся".
24.05.2005 11:19:00, Мата Хари
Все знаю. Просто иногда берешься готовить вещи, которые "вживую" никогда не видела. Так что даже если там - пена для бритья, представление о том, как все должно выглядеть в итоге (какими кусочками порезать мясо, какими - лук, ну и т.п.) все равно сложится. Поскольку бутафория на фото максимально приближена к "блюду в оригинале"
23.05.2005 17:18:33, Симамото
Ну,не знаю:)У меня "по книгам" всегда красиво получается:))Как на картинке,или даже лучше:)
23.05.2005 17:13:50, Karolina
У меня мнение простого юзера, к сожалению, никогда не обращала внимание на книги в продаже.А мнение положительное.По-моему, он очень и очень даже неплох.
23.05.2005 15:37:40, Трушкин
А что, есть где-то в сети?
23.05.2005 16:02:13, Симамото
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
