Офф кулинарный. Или - давайте меняться )

У меня грядет День варенья кормильца, со всеми вытекающими последствиями в виде гостей, стола, еды и прочая ))
Меню у меня почти готово, но хочется чего-то такого... чего-то мне такого хочется....

Короче, если у кого есть "фирменный", или просто вкуснячий рецепт
а) курицы
б) салата
в) чего угодно ))))

То буду просто счастлива узнать, а в ответ расскажу свои любимые ))) например, про курицу с изюмом в кокосовом молоке )))) Или баранью ногу с петрушкой ))))))

кулинарные форумы давно не посещаю (по разным причинам), отсюда меня не выгонишь, вот и пристаю к вам, только не бейте, пожааааааалста )))