Соль, сахар, масло, молоко и соки

Расскажите мне - чем все это так ужасно в прикорме? Помнится, старшего я долго кормила из банок, чуть ли не до полутора лет, т.к. боялась загрязненности овощей-фруктов, вообще переживала за соблюдение гигиены. Результат - в 5 лет ребенок практически ничего не ест, кроме каш, молочных продуктов, сыра, колбасы, хлеба, соли и шоколада. С боем в него удается впихнуть супы. Оберегали его от сахара и шоколада - сейчас он способен влупить 100-граммовую плитку легко, если не уследишь. Не дай Бог не посолить ему еду - сейчас он просто сыплет соль на ладонь и слизывает, если доберется до банки. Молоко - только половинное после года, а смесь молочная обычная с рождения - там же сухое молоко в самом обычном его проявлении. Ввели первый прикорм мелкому - экологически чистые и во всех отношениях полезные яблоки без сахара Хипп он плюет дальше чем видит. Чешские яблоки Хаме с сахаром, лимонным соком и витамином С - лопает так, что трещит за ушами без малейших проявлений чего-то не того. Я пробовала и яблоки с бананами Хипп, и яблоки с тыквой их же - господи, какая ж мерзость! Такое впечатление, что они взяли самые кислые яблоки из возможных и добавили самой безвкусной тыквы которую нашли. Я даже предположить не могла, как можно испоганить продукт ;((( Да, а чем собсно вареные фруктовые соки хуже того же фруктового пюре? Почему пюре в 4.5 мес - это легко, а соки - ни-ни до года?