Подскажите сапожнику про марципан:)

Вот забрала я эту закупку. Выкупила... Не вдаваясь в подробности о том, что закупка мне не понравилась, хочу спросить вот о чем:
КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ МАРЦИПАНОМ?:)
Ну на вкус это кака:) мужу правда понравилось... (кстати, яйца марципановые вообще не смогла съесть, беее. Но опять же мужу понравилось).
Есть кило марципана. Есть краски. И как все это совместить? А потом - ну слепят мои девушки какую-нить мяку из этого. И? как он должен застыть или что? Хелп ми плиз:)

30.03.2010 14:17:34, СоВа

24 комментария

Вы не авторизованы. Для отправки сообщения необходимо авторизоваться.

что можно сделать, у меня есть в реге... Конфеты из марципана ...мням..мням.. печенюжки...
а детки у меня любят украшать торт к своему дню рождения, лепят как из пластилина. Можно конкурс:кто слепит лучше "мышку", и родителям отдать. фигурки складывают на печенюшку..
Я тоже его просто так не ем.. а конфетки и печенье очень люблю, а дети все любят. 30.03.2010 20:16:48, марципанка (k_nadin)

Кака %ОООО ничего себе, вкусняка еще та ))) 30.03.2010 19:40:42, Madam_sha

А мой мелкий наоборот эти яйца обожает, я сейчас аж килограмм взяла )
Опять таки хороший призент на пасху знакомым ) В маленькие корзиночки сувернирные или просто в красивые пакетики ) Мы в прошлом году так поздравляли, всем очень понравилось ) 30.03.2010 16:56:47, Mifa

можно обтягивать торт.
Пласт марципана раскатывается и переносится на торт (кекс, кулич), укрывая верх и бока.
Если раскатать тонко 1-2 мм, то вполне вкусно (лучше. чем обтяжка мастикой).
можно использовать как начинку в булочках, кексах. Скатывается шарик или вали и закладывается в серединку...
Правда, я не знаю, какой именно марципан в закупке, но обычно марципан - это молотый миндаль перемешанный с глюкозным сиропом....Т.е. орехи и сахар... 30.03.2010 15:50:45, AS

в идеале на торт как украшение.
Съедается да, с трудом. Мало кому нравится, приторно очень
мое первое и последнее с ним мучение по ссылке :)

Лепить здорово, но обидно, что не съедается все это, а аккуратно снимается с торта :)

[ссылка]

30.03.2010 15:03:34, m a f i

я просто краситель смешивала с марципаном путем лепки. Потом лепила, что нужно. Марципан не застывает :) 30.03.2010 15:04:57, m a f i

У меня есть кондитерская книжка, там про торты с марципановыми фигурками. Могу посмотреть вечером и Вам написать. Надо? 30.03.2010 14:51:11, Ягуар

ну если не сложно.. хотя в принципе уже понятнее стало:) я просто думало оно все застыть должно:) 30.03.2010 15:01:31, СоВа

ну почему бее? в закупку мне правда неудобно лезть, купила в ашане разноцветный. тоже пока не знаю, что с ним делать :))))) но готовый - очень даже люблю. так что не надо обзываться :))) 30.03.2010 14:35:50, Черепашка aka Bel

ну на вкус и цвет:) мне не понравилось. Зато мне понравилась миндальная мука, даже просто ложкой есть:))) А муж сказал - бееее:)))))) "и все-таки они вместе" (С):))) 30.03.2010 15:02:50, СоВа

муку я не видела. может, к гусю на след. новый год закажу :))))))))))))))) 30.03.2010 15:59:55, Черепашка aka Bel

Мы только вчера со своей из ашановского лепили зверюшек,формочками тоже пользовались,потом украшали тем,что в пакетике,дочь марципаном не особо довольна,но сам процесс ей понравился,я тоже не очень такой привкус люблю-химическое прошлое,напоминает запах красителей анилиновых,мужу понравилось,ждать пока особо затвердеет не стали-съели сразу же 30.03.2010 14:43:06, Kotena

хорошо, что процесс понравился. хочу фигурки на торти поставить. а тортик еще надо найти время и сделать :)))) 30.03.2010 16:09:03, Черепашка aka Bel

а где он там продаётся????в ашане? 30.03.2010 14:40:58, iskorka_v

Там где пакетики с желатином,сахарной пудрой,между рядами с конфетами,тортиками,шоколадом 30.03.2010 14:44:04, Kotena

спс 30.03.2010 15:41:18, iskorka_v

я не дождалась твоего марципана, купила его в магазине...вот сама первый раз попробовала украсить свой тортик, детишкам понравилось :)

30.03.2010 14:35:15, Михайловна

ой. А кукла из марципана или это пупсовая расчленёнка? ) 30.03.2010 16:59:15, Mifa

:)) я видела на фото, что обычно - берут куклу аля барби, заматывают пищевой пленкой и втыкают в торт :))) 30.03.2010 17:17:06, m a f i

ага, так и есть 30.03.2010 19:07:46, Михайловна

Кукла из марципана???? 30.03.2010 14:50:11, Ягуар

нет, только одежда 31.03.2010 10:57:12, Михайловна

А мне закупка понра, даже очень
Да ладно, Настюш, никакое не бе-е, я очень лю с кофе по утрам, а сыну только дай - стрескает все
Краски разводятся капелькой лимонного сока, потом вмешиваются в марципан, месить на сахарной пудре
Когда вылепляется фигурка она чуть-чуть подсыхает, но не до конца, все равно мягкой остается 30.03.2010 14:25:46, фрикаделька в булионе

в инете много информации, например по ссылке. Марципаном украшают торты в основном и пекут с ним булочки.

http://www.besedka.zbord.ru/viewtopic.php?t=95

30.03.2010 14:23:19, Elo4ka (Сходненская)

Вернуться в конференцию