Отзыв о чугунных сковородках Биол

Юля (Тиллотама) попросила скопипастить сюда :)
Вот, хвастаюсь :)

Сковороды - офигенные! Только надо на них научиться готовить и купить для них металлические лопатки. Пластиком совершенно не удобно, да и температура для него слишком высокая, джозеф быстро вспучится.

Сделала блины - супер! Не, не так, они СУУУУУПЕР!!! Они совершенно другие на вкус! Ооооочень вкусные! Мне кажется, я таких с детства не ела. Сделала небольшую дозу. Первая половина блинов чуть зажарилась из-за большого количества сахара, потом приноровилась и классные получились, и все не просто в дырочку, а аж кружевные :) Совершенно не резиновые и не пересушенные по краям, но в то же время чуть хрустящие, но не ломучие (краешки). На дорогих и дешевых антипригарных сковородках такие не получаются. И скошенный край сковороды, наверное, был бы в эксплуатации менее удобен. Так что я рада, что выкупилась замена с ровным бортом.

В большой глубокой сковороде жарила картошку с грибами и котлеты. Вот реально, вкус детства. И зажариваются точно так же, как когда мама жарила картошку и шуровала в сковороде вилкой :) Когда мешала, прям эта картинка из детства стояла перед глазами :)

И пока прокалила сковородки - замучилась, потом плиту час драила. Еле отдраила.
Прокаливала в воскресенье, до сих пор удивляюсь, как соседи не вызвали пожарников :) Такая вонь и дым стояли! Ужас. И прокалила их, видимо не правильно, пленка осталась только по верхним частям бортиков, сегодня повторно прокаливала в духовке с меньшим количеством масла. Хорошо хоть там пиролиз есть :) Не надо дно духовки оттирать руками. Вроде получился антипригарный слой, на днях попробую чего-нибудь приготовить.