Где цукаты купить?

Все ингредиенты для штоллена купила, цукаты остались. В продаже вижу только смесь. Она подойдет? Или нужно именно лимон и апельсин?

21.12.2014 15:06:47, Weta

24 комментария

Вы не авторизованы. Для отправки сообщения необходимо авторизоваться.

На Даниловском рынке есть,(Тульская) по 40 руб за 100 гр 21.12.2014 22:45:27, Юля и Уля

Итальянские лимон и апельсин покупала в четверг на рынке в Теплом Стане. На улице, между Принц-плаза и другим каким-то ТЦ, под шатрами первая точка с правой стороны , если будете заходить не от метро. 400 руб за кг. Но я почитала состав на коробке, там есть несколько Е. 21.12.2014 19:56:27, ося

Я делаю четвертый год, вроде :)) С папайей тоже делала - вполне нормально и вкусно! А с цветными - даже интересно! Вы же не среди "семьянских" есть будете. Я Вас уверяю - всем едокам очень понравится! А лимонный вкус там будет - от тертой цедры и выжатого лимонного сока. 21.12.2014 18:24:16, red_frog

Нет, не подойдёт.

На рынке можно искать, где сухофрукты всякие. Или хотя бы кумкват, это такие маленькие продолговатые сухофрукты со вкусом лимона и апельсина. 21.12.2014 16:32:53, Одна такая рыжая

вам нужны вот такого плана, они продаются на рынке там где орехи и сухофрукты

21.12.2014 15:39:30, Цветик-семицветик

Попробую еще поискать.... 21.12.2014 15:56:02, Weta

Я могу отсыпать самодельных, но только в субботу на Волге:) Либо в Жулебино:)) Правда, у меня только апельсиновые. С ними и пекла 21.12.2014 15:27:51, Иллария

оооо, вау, самодельные - это круть крутецкая. Оля, я тоже хочу:)))
А научите меня лучше, как сделать их. Читаю рецепты в инете и понимаю, что что-то не то, как-то все по разному пишут очень и как-то все сложно:( неужели их и правда так тяжело самой сделать, кипячения эти бесконечные и прочее... 21.12.2014 15:34:44, anchutka

Аня, мне они как-то легко дались. Между делом:) Сложней всего было сразу много шкурок набрать -всех посадила апельсины есть и сок пить:)))
Делала уже трижды по этому рецепту (экспресс) [ссылка-1]
Пока ужин готовила -у меня кипело/сливалось. Потом в сахаре так же, помешивая (все равно у плиты стояла с ужином). Потом в духовку сунула - это уже они без меня там обсыхали. Ток на таймер ставила -минут на 20-25, подходила перемешивала слегка. В общем, мне как-то несложно и ненапряжно показалось:)
Главное -не забыть посолить и лимонную кислоту добавить:)

21.12.2014 15:51:15, Иллария

Спасибо тебе за рецепт, попробую, может и выйдет, корок набрать - не проблема, мои апельсины и мандарины каждый день трескают 21.12.2014 16:04:50, anchutka

Ничего себе не сложно)
Спасибо за предложение, но у меня изюм уже в коньяке "греется", мне прям сегодня где-нить достать.... 21.12.2014 15:54:32, Weta

ага-ага, цукаты такие, сложновыполнимые:) 21.12.2014 16:05:22, anchutka

про сегодня не подскажу, к сожалению:) а изюм может пару-тройку дней спокойно в коньяке погреться, ничего ему не будет:) 21.12.2014 16:05:09, Иллария

Да что пара дней- у меня еще с первого массового выпекания в позапрошлом году изюм в роме остался грееться)), пекла с ним и позапрошлом, и в прошлом год,и на этот раз еще порция осталась. 21.12.2014 17:34:22, кузяка

я с кумкватом делаю. Получается нужный цитрусовый вкус. Ананас, манго, еще есть раскрашенная папайя - это не то все. 21.12.2014 15:25:15, Лиса Патрикеевна

и я с кумкватом. моим всем нравится 21.12.2014 16:23:35, grinda

Да, вот эта смесь на рынке и в Ашане вчера видела 21.12.2014 15:52:15, Weta

Можно самой сделать:) 21.12.2014 15:13:53, Iriska

Этот вариант никто не отменял:))Но не всегда есть время и желание:))когда вот прям надо,пойти и быстро купить. 21.12.2014 15:20:22, 11Milla

Можно быстрый вариант сделать, это даже быстрее, чем пойти и купить.
Срезать корки с цитруса, порезать кубиком, засыпать сахаром немного водички добавить, и проварить мин 20-30. Вынуть из сиропа, слегка обсушить. обвалять в сахарной пудре.
Для выпечки вполне достаточно. 21.12.2014 15:36:59, Сэби

Спасибо😊 21.12.2014 17:23:25, tatveresk

о, вот это простой рецепт:) 21.12.2014 16:06:01, anchutka

Спасибо! Наверно так и сделаю. 21.12.2014 15:51:48, Weta

В идеале лимон-апельсин.А там на Ваш вкус и фантазию, все,что хотите,вишню и клюкву,кумкват кто-то использовал.Я брала там,где орешки продаются на рынке. 21.12.2014 15:08:53, 11Milla

Вернуться в конференцию