У кого йогуртницы из закупки подскажите..

там в инструкции везде какая-то сухая закваска требуется ,где это чудо брать и можно ли заменить чем-то . Ну и любые советы годятся для чайника в этом деле :)
молоко пастеризованное не свернётся? или сё таки надо кипятить?

27.01.2014 18:11:41, oolga77

12 комментариев

Вы не авторизованы. Для отправки сообщения необходимо авторизоваться.

Молоко 6% белорусское + йогурт тоже белорусский 4 х 125 без добавок - все хорошо смешать, даже взбить венчиком, далее разлить по порционным стаканчикам- я в духовку на ночь ставлю, у кого йогуртница- в йогуртницу.
Духовку нагреваем не более, чем до 40 градусов!!!!

Вкусно получается!!! 27.01.2014 21:02:06, Maximama

пастеризованное надо кипятить, потом остужать до 35-40 градусов, я в сп на мат-ве беру сухие закваски, но можно и натуральным йогуртом или кефиром заквасить, 100мл на 1 литр молока 27.01.2014 20:46:51, Зайчонок

всё бегу киятить,спасибо :) 27.01.2014 20:48:00, oolga77

Активия йогурт вполне себе подходит. Я делаю из натуральной, без добавок. А из сухих те, что у Тиллотамы, для меня вкуснее Эвиталевских. 27.01.2014 18:27:33, Викк

а в какой пропорции добавлять на литр молока? и надо ли его(молоко) кипятить? 27.01.2014 18:29:31, oolga77

У меня черничка. Беру литровую банку. Молоко не кипячу, но подогреваю до температуры 37 градусов примерно. На эту банку 2 столовых ложки активии. 27.01.2014 18:58:49, Викк

Покупаю в аптеке сухую закваску Эвиталия..делаю йогурт в термосе) 27.01.2014 18:22:36, Ally77

а сколько её надо класть ? там написано? 27.01.2014 18:26:54, oolga77

Да..там подробная инструкция 27.01.2014 18:29:28, Ally77

У Тиллотамы есть сухие закваски, много разных.
Они же продаются в аптеке.
Я еще очень люблю натуральный йогурт из Ашана, он густой и выходит такой же.

[ссылка]

27.01.2014 18:17:03, Тюльпанчик

мне еще нравится молочная здравница тоже в ашане продается 27.01.2014 23:02:32, Тиллотама

про ашановский йогурт ППКС - он классный 27.01.2014 18:50:43, Желток

Вернуться в конференцию