Конференция "Совместная покупка: посиделки""Совместная покупка: посиделки"

В блог Подписаться на Дзен!

Пряничный домик

Ув.модераторы, только в кулинарию, пожалуйста, не нужно.... я там совсем чужой...

Я похвастаться, 2 дня с детьми ваяли... Вчера тесто месили, ночь оно отдыхало, с утра уже пекли, а потом разрисовывали)
Хотели сначала в сад как поделку, но жадность взяла свое, домик останется дома, а в сад мы понесем свежесделаного пингвина из бутылки))

18.12.2011 16:52:27, ArkLin

45 комментариев

Вы не авторизованы. Для отправки сообщения необходимо авторизоваться.

Отпаааад!! Завидую вашим очумелым ручкам!!! 19.12.2011 11:54:09, coln

Вау. Супер просто!!! Где бы взять такие руки))) 19.12.2011 09:58:47, Sonya

Отличная работа! Особенно впечатляют "сосульки"! 18.12.2011 22:50:36, Аллю

Отвал башки!:) Пойду удавлюсь от зависти! 100 лет не писала в конфе, а тут прям..... ух! Дух захватило:) Молодца!!! 18.12.2011 22:46:07, Leomam

Супер! Просто шедевр!!! 18.12.2011 22:24:17, Белена

Тут вообще отпад !Красота! 18.12.2011 21:01:53, Ангелусик

просто потрясающий домик! мы тоже пекли,но такой красоты не получилось 18.12.2011 20:49:53, ЛёльКа

Отпад! Золотые руки! 18.12.2011 20:34:38, АннаЕлена

Шедевр!! :))) Я бы такую красоту съесть не смогла и другим не дала бы :)))) 18.12.2011 20:10:21, MyFarm

супер домик!!! 18.12.2011 19:31:12, Черепашка aka Bel

Боже, какая красота!!! Прочитала рецепт, поняла, что в жизни такого не сделаю... 18.12.2011 19:23:37, санчелик

глаза боятся, руки делают) на самом деле, все легко)) 18.12.2011 19:25:36, ArkLin

Молодцы! Просто сказка) 18.12.2011 19:10:13, ТринитротолуОЛЬ

Ух ты, как красиво!!! 18.12.2011 18:14:30, Анна+Настюшка

Красотааа новогодняя!!! Кушать такую жалкооо будет:))!!! 18.12.2011 18:11:00, ткачик

Здорово получилось. Я бы не только в сад не отдала - сама бы есть не стала. Трудов жалко. Как есть его будете? 18.12.2011 17:45:15, Мята

Буду защищать его на сколько смогу)))) не знаю, как можно его съесть.... 18.12.2011 17:52:15, ArkLin

Рецепт:
500 гр мёда
2 яйца
500 гр сахара
300 гр маргарина
50 гр какао
2 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. рома
1 ч.л. корицы
щепотка кардамона
щепотка гвоздики
щепотка имбиря
1 пакетик ванильного сахара
1250 муки - это примерное количество. Обычно уходит меньше.

1. Мёд, сахар, маргарин разогревать, пока сахар не растворится. Масса не должна кипеть, а только прогреваться. Снять с плиты и дать слегка остыть (не ниже 68 *С).
2. Половину муки перемешать с пряностями, разрыхлителем, цедрой, какао.
3. В медовую массу ввести не взбитые, а перемешанные до однородности яйца, в 2 приёма. Добавить ром.
4. Вмешать пряную муку в медово-яичную смесь и хорошо вымесить тесто. Остальную муку домешивать постепенно, тесто должно быть плотным и эластичным. На это уйдёт минут 20-25. Дополнительно муку не добовлять, иначе пряник будет жестким.
Во время вымешивания, тесто остынет, но будет ещё тёплым. Остановитесь, положите тесто в целофановый пакет и оставьте на ночь в холодильнике. Пусть оно отдохнёт и вылежится.
5. На следующий день, раскатываете тесто на столе 0,7 см, вырезаете детали домика или фигурки и выпекаете( причем окошки и двери тоже) при 180 градусах по 13 минут, затем остудить на решетке.
6. Остывшие детали собираем с помощью глазури из сах. пудры (250 гр), белка, и лимонного сока (1 ч.л.) (не взбивая).
Своим "фундаментом", домик стоит тоже на пряничной основе. К ней крепятся стеночки.
Украсить, как просит душа!

торец дома 9*15,6 * высота 15
фасад 9*15,2
крыша (половинка) 14*17
окно3,2*3,2
дверь 2,4*5,4
снеговик и елка по 10 см в высоту 18.12.2011 17:40:51, ArkLin

Спасибо, очень приятно)) жалко фотоаппарат красоты и волшебного запаха не передает..... мммммннняяяяммммм... 18.12.2011 17:31:55, ArkLin

Очень здорово!! Жалко есть такую красоту.. 18.12.2011 17:27:09, Цунами

не то слово, хотя мои галчата ходят и облизываются)) останавливает их лишь то, что пряник пропитается основательно через неделю.... чем бы их потом ещё до нг отвлечь))) 18.12.2011 17:30:20, ArkLin

Очень-очень-очень ЗДОРОВО! Умеют же люди! 18.12.2011 17:19:49, Weta

Здорово!Я бы тоже в сад не носила:))) Помню, как методист пыталась конфетную композицию у наших воспитателей "позаимствовать " на выставку.)) Домик бы точно конфисковала)) 18.12.2011 17:19:31, Timrina

у Вас просто золотые руки!!! очччень красиво и вкусно смотрится:) 18.12.2011 17:15:29, pantera78

красотаааа 18.12.2011 17:15:07, babuinka

Очень красиво!!мне бы такой,тоже жалко было бы нести в сад:) 18.12.2011 17:13:04, Mycu

а как Вы делали глазурь? 18.12.2011 17:14:44, Mycu

250 гр сах.пудры, 1 ч.л.лимонного сока и 1 белок, перемешать вилочкой 18.12.2011 17:16:27, ArkLin

Этого хватило на весь домик?
Вы молодцы! 18.12.2011 17:29:07, Its4udo

нет, не хватило, 2 таких порции извели... 18.12.2011 17:31:09, ArkLin

Ага, спасибо! 18.12.2011 17:31:52, Its4udo

белок не взбивать?Просто перемешать все ингредиенты и все? 18.12.2011 17:17:32, Mycu

да, обязательно просто перемешивать, не взбивать. 18.12.2011 17:20:10, ArkLin

спасибо 18.12.2011 17:21:11, Mycu

И Пингвин

18.12.2011 17:08:07, ArkLin

Милый! 18.12.2011 22:49:42, Аллю

да Вы затейница! 18.12.2011 20:06:46, Лиса Патрикеевна

я ещё на машинке вышивать умею.... (с) 18.12.2011 21:50:46, ArkLin

клевый! 18.12.2011 18:20:18, Иллария

скажите, а как Вы пингвина сделали? А то нам Дед Мороз нужен. 18.12.2011 17:20:40, Weta

[ссылка-1] 18.12.2011 17:24:23, ArkLin

Вот это труд! В сад точно жало!
А пингвина покажите, плиз:) мы пока только заготовку для него сделали:) 18.12.2011 17:02:42, Иллария

Очень красивый и аккуратный домик! А глазурь какую делали? И из чего ее выжимали такими тоненькими полосочками? 18.12.2011 16:59:18, red_frog

я в блоге написала. а выжимала ... в пакет для заморозки закладывала и кончик ножницами на нужную толщину.. 18.12.2011 17:00:22, ArkLin

Какая красота) 18.12.2011 16:53:29, Австралийская Ехидна

Вернуться в конференцию