Конференция "Совместная покупка: посиделки""Совместная покупка: посиделки"

Раздел: -- посиделки (Покупка рыбы)

В блог Подписаться на Дзен!

Есть у нас тут любители муксуна?

... я вот, например, евойный страстный любитель и ценитель :)

И зреет у меня мысль, что если сделать разовую закупку к НГ?
Поставщик - якут, в муксунах знает толк :)
Рыба сырая, замороженная. Цена около 500р/кг (по моим понятиям - это дешево!), рыбки по 1-2кг, некрупные.

Про муксуна читаем тут:
[ссылка-1]

Будут желающие, исследовать мне эту тему дальше?
Еще у этого дядьки есть чир - тоже можно будет взять, но там вес побольше.

пысы: нельмы нет! :))

10.11.2017 18:50:35, Малиновка

67 комментариев

Вы не авторизованы. Для отправки сообщения необходимо авторизоваться.

тоже хочу рыбки, посчитайте меня. 15.11.2017 14:57:17, мореМари

позовите плиз! 13.11.2017 11:58:45, Ledi in Red

и меня позовите, пожалуйста! 12.11.2017 21:22:30, Nad15

Позови 12.11.2017 00:59:29, Ория

Позовите пожалуйста. 12.11.2017 00:01:33, Ольда

И я в компанию 11.11.2017 19:48:49, Leomam

Зовите 11.11.2017 17:51:14, Ivanchai

я хочу 11.11.2017 17:30:38, малина25

И меня позовите) 11.11.2017 16:53:56, СолнцеЯсное

позовите 11.11.2017 16:43:49, марина1974

Позовите как собиретесь. 11.11.2017 16:31:23, полянк@

Меня позовите ) 11.11.2017 16:12:52, oksanaf7

мне свистните 11.11.2017 16:02:31, tanu6ka

Позовите . 11.11.2017 14:31:28, Mama30

Я бы поучаствовала) позовите, пожалуйста 11.11.2017 12:38:38, risha

А я никогда не ела). Хочу попробовать) 11.11.2017 12:29:41, irenka912

а я нельму хочу....((( спрошу у мужа про муксуна, а чир - в какую цену? и щука северная? 10.11.2017 22:30:36, Красота в глаз.!

нельму я тоже хочу, а нету(((
Чир (вроде) по одной цене с муксуном. Щука северная, ага. Муж говорит, что оч вкусная; цену на нее не спрашивала даже, вряд ли соберем.
Цена пока очень примерная, без привязки к количеству. Мне для начал нужно хоть приблизительно понимать сколько мы готовы взять, иначе сложно о чем-то договариваться с поставщиком. 10.11.2017 23:43:41, Малиновка

я хочу муксуна ))) правда смотря когда на туле -т.к.не каждую субботу там )) 10.11.2017 22:22:34, pantera78

делов-то, поможет кто-нить из соседок :) ты вон всегда всем помощь предлагаешь. Когда - пока совсем не знаю, с выкупом бы разобраться. 10.11.2017 23:46:45, Малиновка

характер такой с детства ))
разберемся с выкупом.. если чем смогу-помогу )) 10.11.2017 23:48:30, pantera78

это хорошо, что у нас тут есть люди с таким характером)) Спасибо, Оль! 10.11.2017 23:58:04, Малиновка

пока не за что ;)
за рецепты спасибо )) пишу сразу тут - чтобы не плодить кучу строчечкофф ))) 11.11.2017 00:12:50, pantera78

Позовите. С удовольствием бы прикупила,хотя знакомые северяне говорят, что искусственно выводят сейчас тоже :( 10.11.2017 21:24:57, Герда81

Взяла бы на Туле. 10.11.2017 21:20:26, Ellen

поучаствую 10.11.2017 20:58:33, Marega

Я бы поучаствовала, только не могу забирать в выходные 10.11.2017 20:48:00, Н а т а ш а

Дайте знать, пожалуйста, если будете собирать 10.11.2017 20:26:35, Ксюшшка

Попробовала бы) 10.11.2017 19:54:42, ириш-ка

Я за! 10.11.2017 19:46:05, Сольк

Я бы поучаствовала 10.11.2017 19:44:10, Tappens

я бы участвовала 10.11.2017 19:36:16, Hatuba

Муксун люблю очень. К нг очень бы хотела. 10.11.2017 19:35:53, bezmata

где забирать? А хариус есть? 10.11.2017 19:11:39, настюша

На Туле разово готова раздать. Кроме муксуна, есть еще чир и северная щука (эту не ела), всё. 10.11.2017 19:21:02, Малиновка

а щука почем? 10.11.2017 22:30:56, Красота в глаз.!

О! Я бы чир взяла. А почём он? 10.11.2017 22:10:47, dalila

по одной цене с муксуном. Но цена не окончательная, все от объема зависит. 10.11.2017 23:47:27, Малиновка

Тогда позовите меня) 11.11.2017 00:25:26, dalila

если все сложится, всех обязательно позову. По любому мешок рыбы мне будет не съесть, придется делиться :))) 11.11.2017 01:24:31, Малиновка

на Волге только бываю, и Чир бы купила 10.11.2017 19:47:36, настюша

в экоморье они дешевле, по 300 с чем-то 10.11.2017 19:07:01, Зайчонок

да ладно, муксун по 300? не верю) Или это не муксун вообще, или такой муксун, что не стоит его покупать. Муж только из Якутии приехал, он там по 500р. 10.11.2017 19:19:42, Малиновка

ну может и не муксун, я в них не разбираюсь, ну может не по 300, а по 380, я цену точно не запомнила, я его никогда не ела, еще в такую же цену на рынке крытом у нас возле метро видела тоже по 390 что ли, но я не ручаюсь за качество :))) 10.11.2017 19:23:12, Зайчонок

может это за 100 гр цена? :)) 10.11.2017 19:28:16, vahmurka02

нет 10.11.2017 19:41:22, Зайчонок

ну если не муксун, то зачем же писать что он)

Вот, скопировала из википедии:

Муксун считается ценной промысловой рыбой, деликатесом. Мясо муксуна очень нежное и жирное, практически без межмышечных костей. Особенно хорош муксун в малосольном виде. Свежего муксуна нужно всего лишь присыпать солью и на 8-10 часов поставить под гнёт. Также это один из видов, использующихся для строганины. 10.11.2017 19:27:23, Малиновка

на ценнике было муксун написано 10.11.2017 19:41:57, Зайчонок

не верьте ценникам :) Если серьезно, то это подозрительная цена для муксуна, тем более в рознице. Жаль, у меня рядом такого магазина нет (или я про него не знаю), спецом сходила бы посмотреть, что там за чудо за 300р продают. 10.11.2017 19:54:22, Малиновка

а что с сырой делать? тоже люблю. но вот кулинарить не возьмусь. :-/ копченую бы. 10.11.2017 18:58:25, Черепашка aka Bel

с сырой раскалотку :) мужчины оценят 10.11.2017 21:25:57, Герда81

Снять шкуру,и срезать тонкие кусочки...стружку с заморож.рыбы...окунуть немного в смесь соли и перца и съесть))))с кусочком хлеба)))вкуусно...но муксунчик лучше побольше размером)))) 10.11.2017 20:43:24, chukolat

это лучше с замороженого муксуна.... чтоб таял прямо во рту )))) он обалденно вкусный ))) 10.11.2017 23:03:41, pantera78

Очень вкусно запекать с укропом,лимончиком и перцем.В фольге или без. 10.11.2017 19:26:08, 11Milla

вот кстати якуты с чиром и муксуном пироги пекут, но у них рыбы завались и денег на нее тоже))) 10.11.2017 19:32:12, Малиновка

Вот чир не пробовала.А в пирог точно наверное вкусно:) 10.11.2017 19:34:46, 11Milla

я делаю слабосоленую (даже вернее - почтисовсемнесоленую) и ем -с черным перцем, луком и лимоном. Вообще классика муксуна - это строганина и сугудай) 10.11.2017 19:02:00, Малиновка

строганина! да!!!! вещщщщь )) что такое сугудай? 10.11.2017 23:04:25, pantera78

кусками резаная рыба приправленная солью, перцем, чуть уксусом (или лимонным соком) и резаным луком. Примерно как мы шашлык маринуем, только поедается все сырьем :)
Вот тут все более-менее верно, только нарезают обычно не стейками, а просто толстыми кусками-кубиками. И сахар в Якутии не кладут.
[ссылка-1] 11.11.2017 00:08:22, Малиновка

вкусная? на что похожа? я сиг молосолила только из белых рыб, селедку и скумбрию не беру в расчет конечно 10.11.2017 19:10:00, Зайчонок

Вкусная очень. Правда, я копченую ела. 10.11.2017 19:32:54, Василиса из сказки

А рыба только сырая? Копчёной нет? 10.11.2017 18:56:22, Валькирия.

На вкус и цвет конечно,помним про фломастеры:)) но копченую не поняла... 10.11.2017 19:27:13, 11Milla

Мне как - то привозили копчёного муксуна с севера. Это нечто! 10.11.2017 21:34:57, Валькирия.

А мне сырого замороженного оттуда же передали штук 10,я запекала и это было нечто!!!хотя с первого взгляда обычная рыба замороженная,ничем особо неприглядная показалась ,потом попробовала копчёного с выставки,посвященной народам севера,ничего особенного.В духовке вкусней был.Но я вообще к копченым рыбам спокойно отношусь. 10.11.2017 21:57:25, 11Milla

во, 10 штук - еще куда ни шло, а мне тут муж привез 2 рыбинки всего, я аж обиделась))) 10.11.2017 23:51:59, Малиновка

только сырая глубокой заморозки. 10.11.2017 18:58:56, Малиновка

Вернуться в конференцию