Раздел:
-- посиделки
(Тогда вот, свежесфотканные.Куличи по высоте 10 )
В блог
Подписаться на Дзен!
Фото куличей еще принимаются?
Тогда вот, свежесфотканные.
Куличи по высоте 10 см, пекла на закваске. На первом фото кулич в бумажном стаканчике, тесто закладывалось на 1/10 по высоте, поднялось почти до верха!
Люблю, когда в разрезе показывают:)
И конечно яйца, традиционно покрашенные луковой шелухой и запакованные в термообертки. В центре заварная пасха, что-то в этот раз сильно мягкая - оттого и покосило ее немного:)
Всех с Праздником Светлой Пасхи! Христос Воскрес!
42 комментария
Я заварную пасху никогда не пробовала →
Я заварную пасху никогда не пробовала даже, как-то вот мимо прошла она... На что похожа? Сладкий творог? Очень красиво у вас все!
16.04.2017 19:57:43, ЭллиС
Спасибо, мне приятно. Заварная - она отличается от обычной, но творог все же чувствуется. На сырковую массу отчасти похожа, но вкус мягче.
16.04.2017 22:15:20, SWT
зварная похожа на ванильное мооженое, только теплое- очень нежная и вкусная!
16.04.2017 22:14:27, inessadoc
Здорово, а как закваску делали?
Здорово, а как закваску делали?
16.04.2017 18:57:31, веснишка
Она у меня уже два года живет, сама выводила на пшеничной муке.
16.04.2017 22:16:05, SWT
а как вы храните закваску?
17.04.2017 10:32:02, мореМари
При комнатной температуре стоит, я ее подкармливаю 1 раз в день.
18.04.2017 09:35:05, SWT
Необычный какой разрез! А на что это по →
Необычный какой разрез! А на что это по вкусу похоже? Тесто сладкое?
И мои картинки, правда глазурь вообще на скорую руку - просто лимонный сок с сахаром - на вкус оч хорошо, но не красиво :) Сил уже на глазурь не было.
Зато попробовала два рецепта вчера (хотелось три, но лучше меньше, да лучше :)
Потом в блоге напишу подробно, но наконец то, что я хотела. Влажный, слоистый, очень легкий.
справа творожный, слева на желтках
Для меня оч важно, чтобы рецепт не был сложным - никогда нет времени.
16.04.2017 15:46:50, Тиллотама
как бы подписаться на рецепт влажной слоистой пасхи...
16.04.2017 23:28:06, Nadek
я обычно в опто тоже делаю рассылку, а так смотрите в блоге еще
17.04.2017 00:49:58, Тиллотама
Ты как обычно, с вкуснючими фотками :) Жду рецепт. Обожаю влажные и слоистые куличи. Но получаются пористые, поэтому забила на на самостоятельное приготовление и покупаю итальянские кексы.
16.04.2017 19:55:29, ЭллиС
а мне покупное все не то :(
напишу завтра подробно
16.04.2017 20:11:05, Тиллотама
Жду :)
16.04.2017 20:22:30, ЭллиС
С Праздником ! И мои :). Рецепт отличный тем, что замешивать не надо ! Вилкой перемешала и готово, правда, опару надо на ночь ставить, зато утром муку просеяла, добавить изюм и т.д. и в духовку ! Руки чистые, стол, посуды одна миска. Отличные получились ! Теста чуть осталось, получился не высокий, мои горячим слопали, типа, не освящённый можно слопать, как кекс!
src="[ссылка-1]" height="210" width = "280" alt="" border="0" />
16.04.2017 19:33:05, Ирина7646
Сразу по фото видно, что очень сдобный Ваш кулич. Мой суховат для кулича, но я немного положила масла, сахара, а вот яиц побольше. У меня тесто воздушное и очень легкое, весь кулич наверное 70-80 гр весит(за счет больших пор получился высокий). Если побольше добавить масла - будет мене порист, а с сахаром тоже можно экспериментировать - на поднятие теста никак не влияет.
16.04.2017 16:06:12, SWT
на чиабатту внешне тесто похоже получилось у вас :) так интересно попробовать :) готова поменяться в сб :)
кстати я в этом году экспериментировала - обычно пеку на 180 град, в этот раз поставила 160. Вот прям то что надо - нет корки снизу и с боков.
16.04.2017 16:21:36, Тиллотама
Да я могу Вам испечь как буду на неделе себе делать. Только не обещаю такую дырчатость - закваска каждый раз себя ведет по-разному:) Напишу на почту.
18.04.2017 09:36:42, SWT
ой спасибо спасибо :)
18.04.2017 16:32:20, Тиллотама
С Пасхой Всех!!! моя Пасха творожная →
С Пасхой Всех!!! моя Пасха творожная...кулич покупной- времени не хватило свой сделать
прошлогоднего аукциона выигранные украшения для яичек) Как они меня радуют!!!
Всем благ и здоровья!
16.04.2017 15:21:04, Двигатель
Спасибо! Замечательное фото, у Вас пасха такая прямо структурированная.
16.04.2017 16:07:25, SWT
И мои куличики)С ПРАЗДНИКОМ!! →
И мои куличики)С ПРАЗДНИКОМ!!
16.04.2017 12:50:06, Дерзкая
второй какой красивый
признавайтесь где формочку купили?
16.04.2017 16:00:30, MacJluHka
Оригинально!
16.04.2017 14:21:48, SWT
Какои срез не обычныи. А вкус какои?
Какои срез не обычныи. А вкус какои?
16.04.2017 12:38:56, Дюдюка Барбидокская
Не такой рассыпчатый, как у магазинных куличей. В целом съедобный:)
16.04.2017 12:43:00, SWT
ну как, сходили в Церковь? А то так долго готовились.
16.04.2017 12:42:23, al_gol
И вас с Праздником:-) А у нас свекровь →
И вас с Праздником:-) А у нас свекровь испекла какой-то кексик с дыркой посередине, не классику, хотя классическая пасха без фруктов, по-моему, просто такое "волокнистое" тесто. Яйца мы уже съели.
16.04.2017 12:33:32, al_gol
Алина, что такое "классическая пасха" ? ПасХа - это Праздник ! Пасхальный кулич - это Кулич! А творожная - это пасКа .Сорри за ликбез. Но, знать надо.
16.04.2017 17:46:44, Ирина7646
спасибо, учту.
16.04.2017 19:24:39, al_gol
Извините, что вмешиваюсь, но Вы не правы...
Пасха (Песах) — еврейский праздник в честь исхода евреев из Древнего Египта.
Пасха — древнейший и главный христианский праздник.
Пасха — славянские традиции народно-христианского праздника.
Пасха — в северно-русской кухне особое блюдо из творога, которое готовится на праздник Пасхи.
Пасха — пасхальный хлеб в южно-русской и украинской кухне.
16.04.2017 18:11:12, Ириска 78
"Есть два мнения, одно мое - другое неверное" (с) и у некоторых это, увы, не лечится (((
Этот же ник буквально два дня назад выдал аналогичное нравоучение о тотальном бескультурье в теме о творожной пасхе, её корректно поправили, а воз и ныне там...
16.04.2017 18:21:03, Fire
Спросите в церкви у батюшки...
16.04.2017 21:32:35, Ирина7646
Спасибо! Быстро вы разделались:)
16.04.2017 12:43:34, SWT
у нас по 1 шт на брата было, муж с утра ездил к маме своей, привёз, ребёнок там старался в плёнку их запаковывал(он у бабушки сейчас),
16.04.2017 12:52:19, al_gol
Хорошо, когда бабушка такая есть :) И с ребенком сидит, и куличами с яйцами снабжает :) Таких сейчас все меньше и меньше уже.
16.04.2017 13:29:25, ЭллиС
Ну а ещё она совсем не бабушка, и даже не пожилая женщина, женщина "средних лет", у нас ещё прабабушка есть, вот та - бабушка, но активная.
Вчера подумала, что детям моего ребёнка не так повезёт:-)
16.04.2017 13:57:08, al_gol
А ты у нее учись :)
16.04.2017 17:51:15, ЭллиС
