Главная > Конференции > СП: посиделки

Конференция "Совместная покупка: посиделки""Совместная покупка: посиделки"

Раздел: -- посиделки

В блог Подписаться на Дзен!

Правила участия в конференциях

Что у вас сегодня на обед-ужин? :-)

Что у вас сегодня на обед-ужин? :-)
Благодаря прошлой такой теме я открыла для себя фунчозу - вкусняяяяяшка ;-)

01.05.2015 12:55:21, Бугенвиллия

39 комментариев

Вы не авторизованы. Для отправки сообщения необходимо авторизоваться.

Тирамису у меня сегодня на завтрак был, в шедевральном исполнении старшей крошки :) 02.05.2015 11:36:57, Fire

шницели из индейки, оливье, пюре, сало с чесноком на бородинском хлебушке )) 01.05.2015 22:58:35, Дианкин

на обед суп с фрикадельками был :) сейчас делаю соляночку с сосисками-оливками-лимончиком :) и огурцы замариновали с чесночком=зеленью (аля пятиминутки)
не хотелось шибко возиться :) 01.05.2015 21:25:04, pantera78

свинина в кисло-сладком соусе, спагетти, рис. перловый суп.

сейчас хочу пирог с рикоттой и вишней сделать. 01.05.2015 19:09:37, Tendresse

паровые котлетки из телятины и гречка 01.05.2015 18:30:14, shелковица

куриная печень тушеная с луком и сметаной и макароны.
на ужин салат руккола+моцарела+помидоры+масло оливковое+моденский уксус и рыба на гриле 01.05.2015 17:35:35, Dafna

говяжье сердце с луком и гречка 01.05.2015 16:51:42, Марфут@

издеваетесь над голодающими,вкусно то как,рецепт в студию,тем более у нас новый блог завёлся-рецепты из посиделок.Давайте туда пожалуйста такую вкусноту выкладывать.

http://blog.7ya.ru/community/BuyTalkCooking/

01.05.2015 16:34:23, ROMIO

Супчик с овощами и зеленью на говяжьем бульоне - для папы, больше никто супы не любит. Рулетики из куриной грудки с ветчиной и сыром, с курагой. Пицца (точнее, что-то среднее между пиццей и фокаччей) - на тонко раскатанном слоеном тесте запекла прозрачные ломтики лука, сладкого перца, баклажана, цуккини и помидора с чесночком, зеленью и пармезаном. Вареная на пару спаржа с оливковым маслом (собиралась использовать для пиццы, но свежесваренная показалась слишком волокнистой, слопали отдельно). Рагу из грибов с овощами, тушеных в томатном соусе. Свежий листовой салат (микс) с огурцом и базиликом, заправленный оливковым маслом. Красное вино. Торт-мороженое на десерт. Гранат для меня - на поздний ужин.
Если придет младшая - будут еще макароны с сыром :)
Если старшая придет с гулянки с подружкой - скорее всего, будут еще пельмени, вареные с мелко нарезанной картошкой, посыпанные зеленым луком и черным перцем. Или рис с овощами и зеленым горошком на пару. Или яичница с беконом и гренками. Или жареная картошка с чесночком - кто знает, чего этим подросткам в голову взбредет после прогулки на свежем воздухе :) 01.05.2015 16:32:47, nessyl

"Китайчатина": гречневая лапша Соба с кургрудью, сельдереем, зел.редькой, пореем, баклажаном, острым перцем, имбирем, чесноком, соус (соевый, мед, лайм) 01.05.2015 16:24:22, Juls_P

рецепт дайте пожалуйста. 01.05.2015 16:36:31, ROMIO

Забыла написать, что все режется очень мелко-тонко и обжаривается мгновенно. Дольше резать, чем готовить. 01.05.2015 23:12:02, Juls_P

Рецепт простой: в сотейнике (воке) обжарить в небольшом кол-ве масла (по вкусу) любое мясо/креветки/рыбу с овощами (тоже любыми, какие есть, желательно к ним добавить имбирь, рубленный чеснок и чуть острого перца), потом добавить лапшу, сваренную почти до готовности и соус (соевый+мед+сок лимона или лайма), перемешать буквально через минуту снимать и есть, посыпав любой зеленью, кунжутом. Отлично подходит кинза, зеленый лук. 01.05.2015 16:51:21, Juls_P

Баранинаааа:) салат и торт 01.05.2015 15:44:02, arrdana

У меня шаурма из проверенной шавермачницы :) Мужики мои на даче - понятия не имею, что едят - а я вот себе обед-ужин по пути с работы и купила :))) Вечером съем яблоко и буду пить зеленый чай с шоколадкой... 01.05.2015 15:40:25, Сыроежка(с большой буквы;)

Рис с перчиком болгарским в мультиварке и куриные сердечки на обед и маринованная свинина в аэрогриле с картофельным пюре на ужин. Ну и салатик из огурчиков-помидорчиков, квашенная капустка и те-самые-перцы прилагаются 01.05.2015 14:19:29, Зочем Ви тг'авите?

Борщ на баранине, телятина с гречкой и грибами в духовке, запеканка с СП- шиной вишней и по местному рецепту в мультиварке. Белки отдельно взбивала, хотя в рецепте написано, что по фиг....Только отползла с кухни.... 01.05.2015 14:03:15, Len.ta

Поделитесь приз рецептом запеканки в мульте 01.05.2015 16:18:00, Alinysa

буду горячим глитвейном лечить свою простуду(( есть ничего не хочу( у детей сырники. суп, овсянка и чай с вареньем 01.05.2015 13:57:39, Красота в глаз.!

Даша! Не, так не интересно... Детям праздники-выходные нужны. Быстро выздоравливаем! Всем советую при любом насморке капать Деринат!) 01.05.2015 16:36:14, reedy

да меня больше не насморк парит. а ломка, прям вот кости выворачивает((
спасибо, буду выздоравливать!! 01.05.2015 17:01:01, Красота в глаз.!

Противовирусные надо... Кто-то не верит в них. Но без них сильнее и дольше ломает. 01.05.2015 17:04:23, reedy

надо..но в доме нет, а на улицу идти лень. муж уже на полпути в астрахань и ржет - я всегда заболеваю перед его рыбалкой))
(если что - против рыбалки ничО не имею)) 01.05.2015 17:14:57, Красота в глаз.!

Это через одну остановку от метро Выхино по Вешняковской улице 01.05.2015 15:30:48, arrdana

Рулет из лаваша с мясным фаршем(говядина) 01.05.2015 13:55:03, Тапки-в-клетку

Хочется что- то из восточной кухни)) 01.05.2015 13:55:00, Бугенвиллия

Шашлык :) 01.05.2015 13:45:32, Arcan

Щавелевый суп
Салат с моцарелой
Индейка с пюре в тесте
Пирожки с сыром 01.05.2015 13:42:24, КалиНа*

Дорадо в метро купила. Буду запекать. 01.05.2015 13:30:02, BluzFrog

борщ!)) на ужин еще не придумала)) 01.05.2015 13:07:41, Мастерица*

А ссылочку дайте пожалуйста на фунчозу 01.05.2015 13:03:13, ROMIO

А нет ссылочки)) перец, лук, чеснок, морковь режете соломкой и обжариваете в подс масле( желательно в казане)- минут 5-7, потом соломкой нарезанное мясо( или грибы, курицу, креветки...) туда же и еще минут 7. Подготовленную фунчозу туда же, перемешиваем и кушаем)) 01.05.2015 13:15:59, Бугенвиллия

Только не называйте это блюдо фунчозой плз!)))) 01.05.2015 14:45:44, Rational

Почему? 01.05.2015 16:22:52, Бугенвиллия

Потому что такой рецепт - ваша придумка, а не традиционная корейская фунчоза. Я не говорю, что ваше блюдо не вкусное, но называться оно должно как-то иначе все же 01.05.2015 19:33:01, Rational

Не скажу за Rational, но на мой взгляд (несколько лет жизни на Дальнем Востоке), традиционная фунчоза:
1) не подразумевает обжарки овощей; сладкий перец, морковь, редька или дайкон, огурец, чеснок, зелень используются свежими, тонко натертыми на специальной терке или нарезанными очень тонкой соломкой - без навыка это сделать практически невозможно, а вкус готового блюда неправильная нарезка заметно искажает;
2) если используются рыба или мясо - они, в аутентичной версии, должны быть сырые, очень свежие, нарезанные очень тонкими, прозрачными ломтиками, стерилизуются они не термической обработкой, а маринадом (уксусом); в наших условиях, конечно, покупные мясо и рыбу мы все-таки обжариваем, можно с луком;
3) фунчоза никогда не варится - только заливается горячей водой, почти кипятком на несколько минут (5-7, в зависимости от дальнейшего использования);
4) аутентичный вкус фунчозе придает соус - сложная смесь восточных специй, уксуса, растительного масла и соевого соуса. Проще всего в условиях средней полосы использовать готовый соус для фунчозы, один из наиболее распространенных - Сэн Сой (не скажу, что лучший, но доступный и вполне приемлемый по вкусу, острый и в меру кислый). 01.05.2015 17:06:14, nessyl

+1 :)) 01.05.2015 16:13:52, nessyl

:) А можно и обычные спагетти, тоже вкусно! 01.05.2015 13:29:02, Ирина7646

Да)) но вкус другой) 01.05.2015 13:54:28, Бугенвиллия

Вернуться в конференцию