"шить сарафаны и легкие платья из ситца"? ;-) По винтажной выкройке из середины 80-x - "сложила кусок ткани шириной 70-90 см и длиной 2 - 2,5 метра пополам, посередине прорезала дырку для головы, обтачала вырез, надела на себя, прикинула длину, обрезала подол до нужной длины, сострочила бока, оставив дырки для рук, подшила подол (или обтачала бейкой или пришила какую тесьму-кружево"... ;-)))
"Кофта" шьется точно также, тока кусок ткани берется длиной 1,20-1,50-1,80 ;-)
Или кофта "из середины 70-x" - ;-) - вырезается овал из ткани - "длинная ось" равна размаxу рук, короткая - длине спинки до талии, в середине вырезается дырка для головы, обтачивается, к спинке пришивается пояс, по низу переда делаются петли для пояса или кулиска, готовая конструкция надевается на тельце, пояс продергивается в петли переда и завязывается "по нужному объему талии" ;-)))
Более сложные варианты - по ссылке ;-)))